Йодированная соль — это обычная поваренная соль, обогащенная йодом. Йод – это жизненно важный микроэлемент, необходимый для нормальной работы щитовидной железы. Щитовидная железа, в свою очередь, вырабатывает гормоны, которые регулируют обмен веществ, рост и развитие организма.

Использование йодированной соли является одним из методов для предотвращения йододефицита. Регулярное употребление йодированной соли помогает поддерживать нормальный уровень йода в организме и снижает риск заболеваний, связанных с его дефицитом.

Важно знать

- йодированная соль не используется в горячих блюдах. При высоких температурах испаряется практически весь микроэлемент;

- йодированная соль не подходит для консервирования и маринадов. Йод может негативно повлиять на процесс консервирования и испортить заготовки;

- йодированную соль необходимо хранить в герметичной, непрозрачной упаковке, в прохладном и темном месте, избегая мест с повышенной влажностью. Всё это поможет сохранить йод;

- йодированная соль – это лишь один из источников йода. Старайтесь включать в свой рацион продукты, богатые йодом, такие как морская рыба, морепродукты, морская капуста (ламинария);

- йодированная соль – это все та же соль. Чрезмерное употребление соли вредно для здоровья. Старайтесь придерживаться рекомендованной нормы потребления соли – не более 5 граммов в день (около чайной ложки).

Следует проконсультироваться с врачом

Применение соли с йодом недопустимо при некоторых заболеваниях, о которых должен знать каждый покупатель. Отказаться от йодированной соли просто обязаны пациенты со злокачественными образованиями и тиреотоксикозом щитовидки, а также лица, страдающие от хронической пиодермии, туберкулеза, нефритов.